Россияне всерьёз увлеклись альтернативным молоком: только за последние три месяца они потратили на него около 3 миллиардов рублей. По данным системы «Честный знак», за осень 2025 года в стране было произведено 35 миллионов литров растительных напитков — и спрос продолжает расти.
Лидером продаж стало овсяное молоко — на него пришлось 27% всех покупок. Второе место занял его шоколадный вариант (19%), а замкнуло тройку миндальное молоко (10%).
География потребления тоже говорит о многом:
- Москва — абсолютный лидер: 17% всего спроса,
- Московская область — 8%,
- Санкт-Петербург — 5%.
Эксперты связывают бум с культурными установками молодёжи, особенно поколения Z. Для них выбор молока — не просто вопрос вкуса, а символ идентичности:
- Коровье молоко — для «комфортиков», ценящих традиции,
- Кокосовое — для тех, кто хочет выделиться,
- Овсяное — для «осознанных» и экологичных.
Таким образом, чашка латте превращается в манифест — и рынок быстро подстраивается под новые смыслы.
Подписывайтесь на нас
