Медики рекомендуют исключить из рациона некоторые продукты, которые усиливают боль, воспаление суставов и провоцируют артрит. Согласно статистике, 5 из 100 человек в мире страдают от ревматоидного артрита. Более подвержены ему женщины. У них артрит возникает в пять раз чаще, чем у мужчин. Количество симптомов резко увеличивается при отсутствии лечения. Снизить боли поможет не только терапия, но и правильное питание. Исследование на эту тему провели американские ученые из Школы медицины Университета Джорджа Вашингтона и Комитета врачей за ответственную медицину. В эксперименте участвовали 44 человека с уже диагностированным артритом. В течение 16 недель одна из групп придерживалась разным видам особого питания. Вторая группа получала пищевые добавки-пустышки. 
Выяснилось, что у соблюдавших диету число опухших суставов уменьшилось более чем в два раза. Из рациона исключили мясо, рыбу, цитрусы, шоколад, орехи и глютен. У второй половину испытуемых оно, наоборот, увеличилось.
Полный список запрещенных продуктов при артрите
-
Молоко и молочные продукты с высоким процентом жира;
-
Жирное мясо;
-
Сладости, ограничения касаются также меда;
-
Орехи;
-
Специи;
-
Консервы;
-
Алкоголь;
-
Баклажаны;
-
Картофель;
-
Помидоры;
-
Цитрусовые;
-
Соль.
