В разгар морозов эндокринолог Мария Матвеева призвала россиян укреплять иммунитет не таблетками, а традиционной едой — и назвала квашеную капусту главным «секретным оружием» против простуд.
По словам врача, ферментированные продукты, особенно квашеная капуста, богаты пробиотиками, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника — а именно от неё на 70% зависит работа иммунной системы. Кроме того, капуста содержит витамин C, железо и антиоксиданты, усиливающие сопротивляемость организма.
Также Матвеева рекомендует:
- белок — мясо, рыба, яйца, печень (для восстановления тканей и выработки антител);
- горячие супы и напитки — для поддержания теплового баланса;
- согревающие специи — имбирь, корицу, чеснок, обладающие противовоспалительным и антимикробным действием.
«То, что нам давали в детстве — борщ, капусту, куринный бульон — это не просто еда, а продуманная система поддержки здоровья», — подчеркнула врач.
Так что, по её мнению, бабушкины кастрюли оказались эффективнее многих аптечных полок — особенно когда речь идёт о профилактике, а не лечении.
