В России активно распространяется фальсифицированная чёрная икра из Китая, предупредили в Союзе осетроводов. Для снижения себестоимости продукции китайские производители используют генномодифицированные корма, включающие сою, муку из перьев птиц и даже использованное растительное масло из общепита. Такие методы позволяют снизить затраты на выращивание осетров, но значительно ухудшают качество икры.
Российские компании закупают эту икру по цене 16–18 тысяч рублей за килограмм, после чего “приписывают” её происхождение к России — создают документы, якобы подтверждающие местное производство. После переупаковки продукт попадает на прилавки как настоящий деликатес по цене 40–100 тысяч рублей за килограмм.
Специалисты отмечают, что покупатели часто не могут отличить подделку от качественной икры, особенно если она продается в привлекательной упаковке. В Союзе осетроводов призывают усилить контроль за происхождением продукции и защитить потребителей от контрафакта.
Пока россияне платят за “деликатес”, реальное качество товара остаётся под большим вопросом. Потребителям советуют внимательно проверять сертификаты и предпочитать проверенных производителей.
Подписывайтесь на нас
