Журнал The Economist сообщил, что значительная часть научных работ, утверждающих о пользе тёмного шоколада для здоровья, финансировалась производителями какао и шоколада. Анализ показал, что такие исследования чаще других делают выводы о положительном влиянии продукта на сердечно-сосудистую систему, когнитивные функции и настроение.
Эксперты отмечают: хотя какао действительно содержит антиоксиданты (в частности, флавоноиды), масштаб заявленной пользы часто преувеличен и не подтверждён независимыми исследованиями. В ряде случаев учёные получали гранты от таких компаний, как Mars, Nestlé и Barry Callebaut.
The Economist подчёркивает: это не означает, что тёмный шоколад вреден — но его польза не является научно доказанной в том объёме, в каком её преподносят СМИ и маркетологи.
